ผู้แต่ง:Chaiyaporn Charoenput, Dr.Waraporn Boonsupthip, Associate Professor, Dr.Yaowapa Lorjaroenphon, Assistant Professor,
วารสาร:
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Flavor chemistry, Flavor analysis by instrumental and sensory measurements
Resume
สาขาที่สนใจ:Food Freezing