Search Result of "������������������������ (Stevia)"

About 20 results
Img

งานวิจัย

การใช้หญ้าหวานเป็นสารทดแทนน้ำตาลในไอศกรีมชาเขียว (2013)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสาวอริสรา โพธิ์สนาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:เงินรายได้มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร

Img

งานวิจัย

การสกัดสารออกฤทธิ์จากหญ้าหวาน (2010)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสาวสุนันท์ กิจจารุวรรณกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางนภัสวรรณ์ ชำนาญเวช (หัตถกิจพาณิชกุล), อาจารย์

แหล่งทุน:คณะทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม มก. วิทยาเขตศรีราชา

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img
Img

ที่มา:European Stevia Association Symposium 2008

หัวเรื่อง:Anti-inflammatory and immuno-modulatory activity of stevioside and steviol

Img
Img
Img
Img
Img
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Antioxidant Capacities of Pueraria mirifica, Stevia rebaudiana Bertoni, Curcuma longa Linn., Andrographis paniculata (Burm.f.) Nees. and Cassia alata Linn. for the Developme

ผู้เขียน:ImgBuran Phansawan, ImgSupak Poungbangpho

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

This work reported on the antioxidant capacities of five different medicinal plants generally found throughout the country. The medicinal plants including Pueraria mirifica, Stevia rebaudiana Bertoni, Curcuma longa Linn., Andrographis paniculata (Burm.f.) Nees. and Cassia alata Linn. were subjected to extraction using a variety of solvents including ethanol, methanol, acetone, acetic acid, and distilled water. The method was based on inhibition in absorption of ABTS [2,2/-azino-bis (3-ethylbenthiazoline-6-sulfonic acid)] technique and the antioxidant capacity was recorded as TEAC (Trolox equivalent antioxidant capacity). The result showed that ethanol was the best solvent for extraction of all five medicinal plants to give the highest antioxidant capacities, followed by acetone, methanol, distilled water, and acetic acid, respectively. The highest antioxidant capacity was found in Stevia rebaudiana Bertoni., followed by Cassia alata Linn., Curcuma longa Linn., Andrographis paniculata (Burm.f.) Nees., and Pueraria mirifica, respectively. Moreover, the interaction effect between solvents and medicinal plants on antioxidant capacity showed that the highest antioxidant capacity was found in Stevia rebaudiana Bertoni extracted with acetone (2.96) and methanol (2.85), followed by Stevia rebaudiana Bertoni extracted with ethanol (2.64), and Cassia alata Linn. extracted with ethanol (2.57), while, the lowest antioxidant capacity was found in Andrographis paniculata (Burm.f.) Nees. extracted with acetone (0.04).

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 041, Issue 3, Jul 07 - Sep 07, Page 548 - 554 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:การประชุมวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทยครั้งที่ 37

หัวเรื่อง:การสกัดสารออกฤทธิ์จากหญ้าหวาน

Img

ที่มา:สถาบันวิจัยและพัฒนา วิทยาเขตเฉลิมเพระเกียรติ จ.สกลนคร

หัวเรื่อง:การใช้หญ้าหวานเป็นสารทดแทนน้ำตาลในไอศกรีมชาเขียว

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสาวอริสรา โพธิ์สนาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

Img
Img

ที่มา:คณะทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม มก. วิทยาเขตศรีราชา

หัวเรื่อง:การสกัดสารออกฤทธิ์จากหญ้าหวาน

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสาวสุนันท์ กิจจารุวรรณกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางนภัสวรรณ์ ชำนาญเวช (หัตถกิจพาณิชกุล), อาจารย์

Img

งานวิจัย

การพัฒนาเนื้อปลาย่างหญ้าหวาน (2016)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก

แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (นายชนัตถ์ ธีรจารุกุล)

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

Researcher

นาย นิธาน ทองโคตร

ที่ทำงาน:สถานีวิจัยเพชรบูรณ์ ศูนย์วิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตร คณะเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:เกษตรอินทรีย์, เกษตรผสมผสาน, การเพาะเห็ดฟางและเห็ดในถุงพลาสติก

Resume

Img

งานวิจัย

การประเมินมูลค่าความเต็มใจจ่ายเพื่อป้องกันน้ำท่วมของประชาชนในกรุงเทพมหานคร (2012)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.โสมสกาว เพชรานนท์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.วรวรรณ ตุ้มมงคล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ภาควิชาเศรษฐศาสตร์ คณะเศรษฐศาสตร์ (โครงการบัณฑิตศึกษาภาคพิเศษประจำ)

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)

Img

Researcher

นาย วีระยุทธ แสนยากุล

ที่ทำงาน:สถานีวิจัยดอยปุย ศูนย์วิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตร คณะเกษตร บางเขน

Resume

Img

Researcher

นางสาว สุนันท์ กิจจารุวรรณกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์พื้นฐานและพลศึกษา คณะวิทยาศาสตร์ศรีราชา

สาขาที่สนใจ:เคมีวิเคราะห์

Resume

Img

Researcher

นาง วีระศรี เมฆตรง

ที่ทำงาน:ศูนย์วิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตร คณะเกษตร บางเขน

Resume