Search Result of "โพลีฟีนอล"

About 31 results
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ผลของโพลีฟีนอลและน้ำต่อความแข็งและโครงสร้างระดับจุลภาคของโกโก้แมส

ผู้เขียน:Imgวัชรีวิภา วรศุภลักษณ์

ประธานกรรมการ:Imgดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:Imgดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาเอก (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย มก. และสำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การดูแลรักษาปูนิ่มหลังการเก็บเกี่ยว

ผู้เขียน:Imgสวามินี ธีระวุฒิ

ประธานกรรมการ:Imgดร.นงนุช รักสกุลไทย, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:ImgBoonyarath Pratoomchat, Imgดร.วันชัย วรวัฒนเมธีกุล, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การพัฒนาการเตรียมสารสกัดจากรำข้าวเพื่อยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์ในมันฝรั่งบด

ผู้เขียน:Imgศุภกิตต์ ธีระนุกูล

ประธานกรรมการ:Imgดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

กรรมการวิชารอง:Imgดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การใช้สารสกัดจากรำข้าวในการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์ในมันฝรั่ง

ผู้เขียน:Imgกัณณิกา บุญสิริพิพัฒน์

ประธานกรรมการ:Imgดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

กรรมการวิชารอง:Imgดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Img

Researcher

นาย ณัฏฐ์ธน ฐิติชญาพงษ์, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเวชศาสตร์และทรัพยากรการผลิตสัตว์ คณะสัตวแพทยศาสตร์ บางเขน

สาขาที่สนใจ:Diseases of Aquatic, Aquatic medicine

Resume

Img
Img

Researcher

นางสาว วิภาดา ศิริอนุสรณ์ศักดิ์

ที่ทำงาน:ฝ่ายเครื่องมือและวิจัยทางวิทยาศาสตร์ สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

Resume

Img

Researcher

นาย อรรถวุฒิ พลายบุญ

ที่ทำงาน:ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร กำแพงแสน

สาขาที่สนใจ:โภชนศาสตร์สัตว์และการผลิตสัตว์ปีก

Resume

Img

งานวิจัย

หน่วยวิจัยคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร (2015)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.รัชพล พะวงศ์รัตน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.อารีย์ อินทร์นวล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:โครงการสนับสนุนและส่งเสริมการวิจัยกลุ่มวิจัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประจำปีงบประมาณ 2558

ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (6)

Img

Researcher

ดร. กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Food Chemical Safety, Process-induced active compounds/toxicants in food, Meat technology

Resume

Img

Researcher

ดร. วรรณรัตน์ ผลเพิ่ม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาชีวเคมี คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

Resume

Img

Researcher

นาง ศิริวัลย์ สร้อยกล่อม

ที่ทำงาน:ฝ่ายเครื่องมือและวิจัยทางวิทยาศาสตร์ สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

สาขาที่สนใจ:การสกัดและวิเคราะห์สารสาคัญในสมุนไพร, วิเคราะห์สารและการใช้เครื่องมือทาง Chromatography

Resume

12