Search Result of "เอนไซม์เพคติเนส"

About 25 results
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img

ที่มา:การประชุมวิชาการ วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 6

หัวเรื่อง:ผลของการสีเปลือกนอกของผลกาแฟและการสลายเยื่อหุ้มเมล็ดกาแฟด้วยเอนไซม์เพคติเนสต่อระยะเวลาการอบแห้งและคุณภาพของเมล็ดกาแฟพันธุ์โรบัสต้า

Img

ที่มา:วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร

หัวเรื่อง:ผลของการสีเปลือกนอกของผลกาแฟและการสลายเยื่อหุ้มเมล็ดกาแฟด้วยเอนไซม์เพคติเนสต่อระยะเวลาการอบแห้งและคุณภาพของเมล็ดกาแฟพันธุ์โรบัสต้า

Img

ที่มา:KURDI

หัวเรื่อง:การผลิตเอนไซม์เพคติเนสจากพืชและแบคทีเรียเพื่ออุตสาหกรรม

Img

ที่มา:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

หัวเรื่อง:การผลิตเอนไซม์เพคติเนสจากพืชและแบคทีเรียเพื่ออุตสาหกรรม

Img

ที่มา:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

หัวเรื่อง:การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดเอนไซม์เพคติเนสจากผลกล้วยหอมทอง

Img

Researcher

บุญเกิด ทองใบ

ที่ทำงาน:ฝ่ายนาโนเทคโนโลยีและเทคโนโลยีชีวภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร

Resume

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:สภาวะที่เหมาะสมในการผลิตเอนไซม์เพคติเนสในวัสดุอาหารแข็ง โดยเชื้อรา Rhizopus sp. 26R ที่สามารถย่อยสลายแป้งมันสำปะหลังดิบ

ผู้เขียน:Imgดร.เลอลักษณ์ จิตรดอน, รองศาสตราจารย์, Imgพลสัณห์ มหาขันธ์, Imgดร.วิเชียร กิจปรีชาวนิช, รองศาสตราจารย์, Imgนางนภา โล่ห์ทอง, ศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Eleven strains of Aspergillus spp. and 3 strains of Rhizopus spp. efficient in raw cassava starch hydrolysis were also found to be good in pectinase activity. Strain selection was performed by using solid substrate fermentation composing of wheat bran and rice husk in a ratio of 18:2. It revealed that Rhizopus sp. 26R gave almost the highest activity in 2 days and remained constant for 4 days. Optimization studies showed that addition of either 1 g raw cassava starch or pectin to a 20 g substrate increased the enzyme activity to 1.7 and 2.4 times, respectively. The highest activity, however, obtained when the strain was grown on substrate containing a mixture of wheat bran, rice bran and rice husk in a ratio of 9:9:2 or 6:12:2 with 58% initial moisture content, pH adjusted to 5.7 and incubation was at 32 degree C. Under these conditions, Rhizopus sp. 26R produced ca. 700 units of enzyme activity per gram of wet weight substrate.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 026, Issue 4, Oct 92 - Dec 92, Page 374 - 383 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ชนิดของเอนไซม์เพคติเนสจากเชื้อรา Rhizopus sp. 26R และประสิทธิภาพการย่อยกากมันสำปะหลัง

ผู้เขียน:Imgพรรณทิพย์ พูนไพโรจน์

ประธานกรรมการ:Imgดร.เลอลักษณ์ จิตรดอน, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.อรุณวรรณ หวังกอบเกียรติ, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgวีระสิทธิ์ สรรพมงคลไชย

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การศึกษาการตรึงเอนไซม์เพคติเนสจากเชื้อรา Rhizopus sp. 26R และสมบัติของเอนไซม์ตรึงรูป

ผู้เขียน:Imgสุภาพร สุขสินชัย

ประธานกรรมการ:Imgดร.เลอลักษณ์ จิตรดอน, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgปทุมพร ฉิมเอนก

กรรมการวิชารอง:Imgวีระสิทธิ์ สรรพมงคลไชย

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

หัวเรื่อง:การศึกษาโมเดลที่เหมาะสมในการเพิ่มกำลังการผลิตเอนไซม์เพคติเนสจากแบคทีเรีย Paenibacillus polymyxa N10 เพื่ออุตสาหกรรมน้ำผลไม้

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การคัดเลือกแบคทีเรียที่สร้างเอนไซม์เพคติเนส และทดสอบประสิทธิภาพของเอนไซม์ในการย่อยเปลือกปอสา

ผู้เขียน:Imgชวนิฎฐ์ สิทธิดิลกรัตน์

ประธานกรรมการ:Imgดร.สุรางค์ สุธิราวุธ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgนางปริศนา สิริอาชา, Imgดร.เลอลักษณ์ จิตรดอน, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgดร.วิทยา ปั้นสุวรรณ, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

Researcher

นาง ปริศนา สิริอาชา

ที่ทำงาน:ฝ่ายนาโนเทคโนโลยีและเทคโนโลยีชีวภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร

Resume

Img
12