Search Result of "ศ.ดร.สมชาติ โสภณรณฤทธิ์"

About 46 results
Img

งานวิจัย

การผลิตข้าวกล้อง Glycemic Index ต่ำ ด้วยเทคนิคฟลูอิไดเซชันร่วมกับการเก็บในที่อับอากาศ (2010)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ดลฤดี ใจสุทธิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgศ.ดร.สมชาติ โสภณรณฤทธิ์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (5)

Img

งานวิจัย

การผลิตข้าวกล้อง Glycemic Index ต่ำ ด้วยเทคนิคฟลูอิไดเซชันร่วมกับการเก็บในที่อับอากาศ (2009)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ดลฤดี ใจสุทธิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (3)

Img

งานวิจัย

การทำให้รำข้าวคงตัวด้วยการอบแห้งแบบไอน้ำร้อนยวดยิ่ง (2012)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ชลิดา เนียมนุ้ย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (5)

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Changes in Protein Compositions and Their Effects on Physical Changes of Shrimp During Boiling in Salt Solution

ผู้แต่ง:ImgDr.CHALIDA NIAMNUY, Assistant Professor, Imgรศ.ดร.สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา, Imgศ.ดร.สมชาติ โสภณรณฤทธิ์,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Kinetics of Astaxanthin Degradation and Color Changes of Dried Shrimp during Storage

ผู้แต่ง:ImgDr.CHALIDA NIAMNUY, Assistant Professor, Imgรศ.ดร.สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา, Imgศ.ดร.สมชาติ โสภณรณฤทธิ์, ImgProf.Vijaya Raghavan,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Modeling Coupled Transport Phenomena and Mechanical Deformation of Shrimp during Drying in a Jet Spouted Bed Dryer

ผู้แต่ง:ImgDr.CHALIDA NIAMNUY, Assistant Professor, Imgรศ.ดร.สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา, Imgศ.ดร.สมชาติ โสภณรณฤทธิ์, ImgProf.Vijaya Raghavan,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effects of foaming agents and foam density on drying characteristics and textural property of banana foams

ผู้แต่ง:ImgDr.RATIYA THUWAPANICHAYANAN, Assistant Professor, Imgรศ.ดร.สมเกียรติ ปรัชญาวรากร, Imgศ.ดร.สมชาติ โสภณรณฤทธิ์,

วารสาร:

Img Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผลของกระบวนการ Annealing ต่อการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและปริมาณข้าวเต็มเมล็ดของข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 (2014)

ผู้แต่ง:ImgDr.Donludee Jaisut, Assistant Professor, Imgศ.ดร.สมชาติ โสภณรณฤทธิ์, Imgรศ.ดร.สมเกียรติ ปรัชญาวรากร,

วารสาร:
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

อิทธิพลของอุณหภูมิอบแห้งและเวลาการเก็บในที่อับอากาศที่มีต่อการเปลี่ยนแปลงค่า GLYCEMIC INDEX ของแป้งข้าวกล้อง (2011)

ผู้แต่ง:ImgDr.Donludee Jaisut, Assistant Professor, Imgศ.ดร.สมชาติ โสภณรณฤทธิ์,

วารสาร:
Img

การประชุมวิชาการ

Effects of Boiling and Jet Spouted Bed Drying on the Quality of Dried Shrimp

ผู้แต่ง:ImgDr.CHALIDA NIAMNUY, Assistant Professor, Imgรศ.ดร.สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา, Imgศ.ดร.สมชาติ โสภณรณฤทธิ์,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Kinetics of Astaxanthin Degradation and Color Changes of Dried Shrimp during Storage

ผู้แต่ง:ImgDr.CHALIDA NIAMNUY, Assistant Professor, Imgรศ.ดร.สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา, Imgศ.ดร.สมชาติ โสภณรณฤทธิ์,

การประชุมวิชาการ:

Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Modeling Shrimp Drying Using Heat/Mass Transfer and Solid Mechanics Concepts

ผู้แต่ง:ImgDr.CHALIDA NIAMNUY, Assistant Professor, Imgรศ.ดร.สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา, Imgศ.ดร.สมชาติ โสภณรณฤทธิ์, ImgProf.Vijaya Raghavan,

การประชุมวิชาการ:

Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Evaluation of Microstructural Changes and Their Relations to Physical Changes of Shrimp during Boiling using Fractal Analysis

ผู้แต่ง:ImgDr.CHALIDA NIAMNUY, Assistant Professor, Imgรศ.ดร.สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา, Imgศ.ดร.สมชาติ โสภณรณฤทธิ์,

การประชุมวิชาการ:

Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

การศึกษาเปรียบเทียบผลของการอบแห้งด้วยเทคนิคฟลูอิไดซ์เบดร่วมกับการเก็บในที่อับอากาศต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของข้าวกล้องพันธุ์อะมิโลสสูง (2010)

ผู้แต่ง:ImgDr.Donludee Jaisut, Assistant Professor, Imgศ.ดร.สมชาติ โสภณรณฤทธิ์,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

Influence of fluidization drying and tempering timeon quality of high-amylose brown rice

ผู้แต่ง:ImgDr.Donludee Jaisut, Assistant Professor, Imgศ.ดร.สมชาติ โสภณรณฤทธิ์,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

Change of Physiochemical Property of Thai Brown Rice Obtained by High Thermal Treatment

ผู้แต่ง:ImgDr.Donludee Jaisut, Assistant Professor, Imgศ.ดร.สมชาติ โสภณรณฤทธิ์,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

อิทธิพลของอุณหภูมิอบแห้งและเวลาการเก็บในที่อับอากาศที่มีต่อการเปลี่ยนแปลงค่า Glycemic Index ของแป้งข้าวกล้อง (2011)

ผู้แต่ง:ImgDr.Donludee Jaisut, Assistant Professor, Imgศ.ดร.สมชาติ โสภณรณฤทธิ์,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

Study of physicochemical properties of high amylose brown rice obtained by high-temperature fluidization technique

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

การศึกษาผลการอบแห้งด้วยฟลูอิไดซ์เบดอุณหภูมิสูงต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของข้าวกล้องพันธุ์อะมิโลสสูง (2011)

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Effects of high temperature fluidization technique on starch digestibility of high-amylose brown rice

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

123