Search Result of "วลัยพร ทิมบุญธรรม"

About 7 results
Img
Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาเอก (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย มก. และสำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:Development of Technology for Lactic Acid Production from Cassava Starch

ผู้เขียน:Imgวลัยพร ทิมบุญธรรม

ประธานกรรมการ:Imgดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:ImgKuakoon Piyachomkan

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

Researcher

ดร. วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

Resume

Img

Researcher

ดร. กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีของแป้ง, เทคโนโลยีน้ำตาล , เทคโนโลยีชีวภาพ

Resume

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การคัดเลือกจุลินทรีย์ที่มีาคุณสมบัติเป็นโปรไบโอติกในการเลี้ยงกุ้งก้ามกราม

ผู้เขียน:Imgวลัยพร ทิมบุญธรรม

ประธานกรรมการ:Imgดร.มังกร โรจน์ประภากร, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgสุริยา สาสนรักกิจ

กรรมการวิชารอง:Imgดร.เสรี เจริญกิจมงคล, อาจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Screening Lactic Acid Bacteria from Thai Agricultural Products and Wastes for Potential Application on Cassava Starch)

ผู้เขียน:Imgวลัยพร ทิมบุญธรรม, ImgYutaka Tokiwa, Imgดร.เกื้อกูล ปิยะจอมขวัญ, Imgดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

An evaluation for high yield and stereospecificity-producing lactic acid bacteria (LAB) isolated from various sources including the waste from starch factories, dairy products, fermented vegetable and meat products was conducted under nourished conditions with various concentrations of sodium lactate (3-20% w/v) and glucose (3-30% w/v) at pH 2 – 8. A total of 156 purified cultures were obtained from 57 samples of which 94 strains were homofermentative, the rest were heterofermentative. A purified strain from fermented pork (DM3 strain) demonstrated the highest stereospecificity of L-type (92.8%). The 16S rDNA gene sequence suggested that this DM3 strain was closely related to Lactobacillus rhamnosus with a similarity of 99.94%. DM3 provided a maximum yield (89.6%) and productivity (4.79 g/l.h) when grew under the optimal condition, i.e. pH 6.0, 40OC, an agitation speed of 150 rpm and the initial glucose concentration of 100 g/l. Further study was performed by applying DM3 to produce lactic acid from cassava starch, the least expensive commercially available carbon feedstock in Thailand, using Simultaneous Saccharification and Fermentation (SSF) process. Cassava starch (150-200 g/l) was initially liquefied by ?-amylase (0.1% v/w) and subsequently saccharified and fermented, simultaneously, by glucoamylase (0.5% v/w) and DM3 (5% v/v). The yield of lactic acid from DM3 fermentation was 136.8 and 166.2 g/l and the productitivity was 5.70 and 1.39 g/l.h, when the initial glucose concentrations were 150 and 200 g/l, respectively.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 042, Issue 2, Apr 08 - Jun 08, Page 328 - 340 |  PDF |  Page 

Img