Search Result of "มลนพรรษ สงพิมพ์"

About 43 results
Img

งานวิจัย

การพัฒนากระบวนการผลิตไอซ์เกิรต์เพื่อสุขภาพ (2013)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (3) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (4)

Img

งานวิจัย

การปลูกเพื่อใช้ประโยชน์จากพืชแก่นตะวัน (Jerusalem Artichoke) (2011)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์, Imgดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:โครงการวิจัยสถาบันเพื่อพัฒนาคุณภาพและโครงการวิจัยและพัฒนาเพื่อเพิ่มศักยภาพเชิงบูรณาการเพื่อการแข่งขัน

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (3)

Img

การประชุมวิชาการ

การพัฒนากรรมวิธีการแปรรูปฟักข้าวผง (2014)

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img
Img
Img

ทรัพย์สินทางปัญญา

กรรมวิธีการผลิตอินูลินน้ำตาลต่ำ (2015)

นักวิจัย:

ประเภท:

Img
Img
Img
Img
Img

ทรัพย์สินทางปัญญา

กรรมวิธีการผลิตผงพรีไบโอติกจากแก่นตะวัน (2018)

นักวิจัย:

ประเภท:

Img
Img
Img
Img
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Polygalacturonase and Pectate Lyase Activity During Ripening of Kluay Hom Thong Fruit)

ผู้เขียน:Imgดร.สุคันธรส ธาดากิตติสาร, Imgมลนพรรษ สงพิมพ์, Imgดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

The research focused on the change of enzymes associated with the maturation of Kluay Hom Thong bananas [Musa acuminate (AAA group) ‘Gros Michel’]. Polygalacturonase (PG) and pectate lyase (PL) enzymes from the Kluay Hom Thong (ripening Stages 2-8) were extracted and partially purified by ammonium sulfate fractionation. The results showed an increase in PG activity from 3.0 ? 0.11unit/g fresh banana in the 2nd Stage to 4.89 ? 0.39 unit/g fresh banana in the 6th Stage . Furthermore, the PG activity decreased slightly to approximately 4.33? 0.49 unit/g fresh banana as the ripening stage increased (the 8th Stage). PL enzyme activity also depended on the ripening stage of the banana. When the banana was riper, the PL activity gradually increased from 8.73 ? 0.23 unit/g fresh banana in the 2nd Stage to 35.37 ? 1.05 unit/g fresh banana in the 8th Stage. When compared to the commercial pectinase enzyme from Aspergillus aculentus (Pectinex Ultra SP-L, Novozymes A/S, Denmark), the enzymes obtained from the banana demonstrated much lower activity. The PG and PL activities from the commercial pectinase were 7966.46 and 1709 unit/ml, respectively.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 043, Issue 5, Dec 09 - Dec 09, Page 267 - 274 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : A Statistical Approach for Culture Condition Improvement of Invertase and Inulinase from Candida guilliermondii TISTR 5844)

ผู้เขียน:Imgดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์, Imgมลนพรรษ สงพิมพ์, Imgดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

A newly isolated yeast Candida guilliermondii TISTR 5844 was shown to be a good producer of invertase and inulinase in an inexpensive, 48-hour batch fermentation. The enzyme production was performed using an orthogonal array experimental design and software for design and analysis of the experiment, based on the Taguchi method. The optimized medium for producing invertase consisted of 5% inulin, 4.8% NH4Cl and 0.6% MgSO4?7H2O at pH 6. Maximum activity and productivity were achieved at 552.12 U.L-1 and 10.28 U.L-1.hr-1, respectively. Inulinase production was maximized using a medium of 1% inulin, 2.4% NH4Cl and 1.2% MgSO4?7H2O at pH 5. Under optimum conditions, inulinase activity and productivity were achieved at 56.41 U.L-1 and 1.18 U.L-1.hr-1, respectively. The optimal temperature was 30 ?C for both enzymes.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 045, Issue 6, Nov 11 - Dec 11, Page 1083 - 1093 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Optimization of Inulinase, Invertase and ?-fructofuranosidase Production from Aspergillus niger TISTR 3570 by the Taguchi Method)

ผู้เขียน:Imgดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, รองศาสตราจารย์, Imgมลนพรรษ สงพิมพ์, Imgดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

The medium conditions for inulinase, invertase and ?-fructofuranosidase (bFFase) production from Aspergillus niger TISTR 3570 were optimized by the Taguchi method. Production of inulinase was most affected by inulin and the production of invertase and bFFase was most affected by pH. The maximum production of enzymes was achieved by employing a medium containing: inulin (50 g.L-1), yeast extract (12 g.L-1), MgSO4?7H2O (6 g.L-1) and an initial pH of 6. The inulinase was thermostable over a wide temperature range (25–80 ?C) and showed maximum activity at 70 ?C. In addition, activity was stable over the range pH 4–10 and the optimum for enzyme activity was pH 5. In contrast, invertase and bFFase were stable below 55 and 50 ?C, respectively, but showed highest activity at 65 and 60 ?C, respectively. Both enzymes were stable over the range pH 4–9 and had optimum activity at pH 4 for invertase and pH 5 for bFFase.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 046, Issue 2, Mar 12 - Apr 12, Page 238 - 255 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:โครงการมหาวิทยาลัยวิจัยแห่งชาติ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา

หัวเรื่อง:โครงการวิจัยเพื่อรับการสนับสนุนการวิจัย ศูนย์วิทยาการขั้นสูงด้านทรัพยากรธรรมชาติเขตร้อน

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์

123