Search Result of "ฟรักโทโอลิโกแซ็กคาไรด์"

About 7 results
Img
Img
Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การผลิตฟรักโทโอลิโกแซ็กคาไรด์ด้วยการหมักแบบครั้งคราวสองขั้นตอนโดยเชื้อรา Aspergillus niger TISTR 3570

ผู้เขียน:Imgดารารัตน์ มงคลการ

ประธานกรรมการ:Imgดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, รองศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:Imgดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Img

Researcher

ดร. ศิวาพร โอเจริญ, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:น้ำตาลและสารให้ความหวานเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ (Sugars and Sweeteners for Product Development), เคมีของโปรตีนในอาหาร (Food Protein Chemistry), การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ (Healthy Food Product Development)

Resume

Img
Img

งานวิจัย

การปลูกเพื่อใช้ประโยชน์จากพืชแก่นตะวัน (Jerusalem Artichoke) (2011)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนายประภาส ช่างเหล็ก, Imgดร.ชัยภูมิ บัญชาศักดิ์, ศาสตราจารย์, Imgนายวุฒินันท์ คงทัด, Imgดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร

แหล่งทุน:โครงการวิจัยสถาบันเพื่อพัฒนาคุณภาพและโครงการวิจัยและพัฒนาเพื่อเพิ่มศักยภาพเชิงบูรณาการเพื่อการแข่งขัน

ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (3) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (8)

Img

Researcher

ดร. สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีการหมัก

Resume