Search Result of "นายเอกราช แสงพล"

About 3 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Hoary basil seed mucilage as fat replacer and its effect on quality characteristics of chicken meat model

ผู้แต่ง:Imgนายเอกราช แสงพล, ImgDr.Tantawan Pirak, Assistant Professor,

วารสาร:

Img

Img
Img

Researcher

ดร. ทานตะวัน พิรักษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Applications of Chitosan and Hydrocolloids in Meats and Meat Products, Protein Hydrolysates in Meats, Development of Functional Meat and Poultry Products

Resume