งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (5)

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:นางสาวจุฑามาศ ทันตะละ, Dr.Masubon Thongngam, Assistant Professor, ผศ.ดร.พรชัย ราชตนะพันธุ์, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:นางสาวจุฑามาศ ทันตะละ, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor, ผศ.ดร. พรชัย ราชตนะพันธุ์,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:จุฑามาศ ทันตะละ, สุวิมล มีธงไชย, วิลาวัลย์ เสือทอง, Dr.Savitree Ratanasumawong, Associate Professor, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor, จุฑามาศ ทันตะละ, ภัทรานิษฐ์ กลิ่นมาลัย, Dr.Savitree Ratanasumawong, Associate Professor,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:น.ส. ปองขวัญ เก๊าคำ, น.ส. จุฑามาศ ทันตะละ, ผศ. ดร. พรัชัย ราชตนะพันธุ์, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:น.ส. จุฑามาศ ทันตะละ, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:นางสาวจุฑามาศ ทันตะละ, Dr.Masubon Thongngam, Assistant Professor, นายพรชัย ราชตนะพันธุ์, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:พรชัย ราชตนะพันธุ์, จุฑามาศ ทันตะละ, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:นางสาวจุฑามาศ ทันตะละ, C.H. Chiu, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:จุฑามาศ ทันตะละ, ฐิติมา สุขมาก, Dr.Masubon Thongngam, Assistant Professor, ดร.กาญจนา ธรรมนู, ผศ.ดร.พรชัย ราชตนะพันธุ์, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:Antimicrobial Activity of Chitosans and Carboxymethyl Chitosans Against Foodborne Pathogenic Bacteria

ผู้เขียน:จุฑามาศ ทันตะละ

ประธานกรรมการ:จิตศิริ (ซ้ำ) ราชตนะพันธุ์, อาจารย์

กรรมการร่วม:Pornchai Rachtanapun, ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Food microbiology, Microbial food safety, Natural antimicrobial substances

Resume

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Carbohydrate and Microstructure

Resume

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:พัฒนานักวิจัย (โครงการระบบผลิตและพัฒนานักวิจัยขั้นสูงเพื่อสร้างความพร้อมในการแข่งขันด้านการเกษตรและอาหาร ปีที่1)

ผลลัพธ์:วารสาร (1)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (4)

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Mass transfer/Heat transfer in starchy food, Starchy food (Noodle, wheat flour based products), Noodle Products, Gluten-free product, Water migration in starchy food

Resume