Search Result of "กึ่งปรุงสุก"

About 9 results
Img
Img
Img

ที่มา:นเรศวรวิจัย ครั้งที่7

หัวเรื่อง:ผลของชนิดและความเข้มข้นของเอนไซม์โปรตีเอส และความดันในการให้ความร้อนต่อคุณสมบัติของเนื้ออกไก่นุ่มกึ่งปรุงสุก

Img

ที่มา:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ

หัวเรื่อง:เทคโนโลยีการเตรียมเนื้อไก่นุ่มกึ่งปรุงสุก เพื่อเป็นอาหารโปรตีนสำหรับผู้สูงอายุ

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาววราภรณ์ ประเสริฐ, Imgดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, Imgนายสมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม

Img

ที่มา:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ

หัวเรื่อง:เทคโนโลยีการเตรียมเนื้อไก่นุ่มกึ่งปรุงสุก เพื่อเป็นอาหารโปรตีนสำหรับผูสูงอายุ

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาววราภรณ์ ประเสริฐ, Imgดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, Imgนายสมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม

Img
Img

Researcher

นางสาว วราภรณ์ ประเสริฐ

ที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:ผลิตภัณฑ์พร้อมบริโภค( Instant product ), การทดสอบทางกายภาพและเคมีกายภาพของผลิตภัณฑ์จากแป้งหรือสตาร์ช( Product-process Development ), Extrusion Process

Resume

Img

Researcher

นาย สมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม

ที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

Resume

Img

Researcher

ดร. นิพัฒน์ ลิ้มสงวน

ที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:อาหารเสริมสร้างสุขภาพ, กระบวนการเอกซ์ทรูชัน, เทคโนโลยีอาหาร( Food Technology )

Resume