หัวเรื่อง:การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์กล้วยและไชโป๊ว
หัวหน้าโครงการ:นางเพ็ญพิมล จาตุรนต์รัศมี
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวรัศมี ศุภศรี
หัวเรื่อง:การยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์แปรรูปผลิตผลเกษตรให้ได้มาตรฐาน
ผู้ร่วมโครงการ:นางมาลัย เมืองน้อย (บุญรัตนกรกิจ), นางสาวรัศมี ศุภศรี, ดร.พิศมัย ศรีชาเยช
หัวเรื่อง:การพัฒนาคุณภาพกล้วยอบและขนุนทอด
หัวหน้าโครงการ:นางสาวศรุดา (ตวิษา) โลหะนะ
ผู้ร่วมโครงการ:นางกุลวดี ตรองพาณิชย์
หัวเรื่อง:(งบประมาณปี 2551) โครงการวิจัยประเมินผลโครงการปลูกต้นไม้ใช้หนี้เพื่อการแก้ไขปัญหาความยากจน (หัวหน้าโครงการคือ ศ.ดร.อภิชัย พันธเสน นักวิจัยร่วมได้แก่ -ดร.จีระวัฒน์ เวชแพศย์ ดร.สุวิดา แสงสีหนาท ดร.ธนภณ
หัวหน้าโครงการ:ดร.ธนภณ พันธเสน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:(ปีงบประมาณ 2551) โครงการวิจัยประเมินผลโครงการแก้ไขปัญหาหนี้สินภาคประชาชน (หัวหน้าโครงการคือ ศ.ดร.อภิชัย พันธเสน รองหัวหน้าโครงการคือ ศ.ดร.อารี วิบูลย์พงศ์ นักวิจัยร่วมได้แก่ ผศ.ดร.ชัยยนต์ ประดิษฐ์ศิล
หัวเรื่อง:การพัฒนาการผลิตถ่าน ถ่านอัดแท่ง และน้ำส้มควันไม้ให้มีคุณภาพเพื่อการค้าปี 2551
หัวหน้าโครงการ:นางอภิญญา พุ่มพวง
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นิคม แหลมสัก, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายวนัท พุ่มพวง
หัวเรื่อง:การพัฒนาและการถ่ายทอดประดิษฐ์ดอกไม้
หัวหน้าโครงการ:นางสุดาวดี เหมทานนท์, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการบรรจุ ในโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ทั่วประเทศ ประจำปี 2552-2553
หัวเรื่อง:แก้ไขชื่อโครงการ