Search Result of " Jean-Roch Mouret"

About 5 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Comprehensive study of the evolution of gas-liquid partitioning of aroma compounds during wine alcoholic fermentation

ผู้แต่ง:

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Modelling of the gas-liquid partitioning of aroma compounds during wine alcoholic fermentation and prediction of aroma losses

ผู้แต่ง:

วารสาร:

Img Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

A Dynamic Analysis of Higher Alcohol and Ester Release During Winemaking Fermentations

ผู้แต่ง:

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Gas-liquid transfer of aroma compounds during winemaking fermentations

ผู้แต่ง:

วารสาร:

Img Img Img

Img

Researcher

ดร. สุมัลลิกา โมรากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Alcoholic fermentation, Bioenergy, Yeast Biotechnology

Resume