Journal
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (ISSN: 09505423)
46
11
2401-2407
พฤศจิกายน 2011
นานาชาติ
Traditional
Article
Author
Output From Project
อิทธิพลของการเตรียมวัตถุดิบและการอบแห้งไมโครเวฟสุญญากาศต่อคุณลักษณะผลิตภัณฑ์อาหารว่างจากผักและผลไม้
Outcome
- เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054562 ชื่อวิชา Process Design for Agro-Indust. Prod.Devel.,20 ธ.ค. 2011 - 21 ก.พ. 2012
- เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :กอ. 640 การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร หัวข้อ: การขยายกำลังการผลิต ,9 ก.พ. 2012 - 9 ก.พ. 2012
- เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :การพัฒนากระบวนการอบแห้งมังคุดโดยใช้การอบแห้งไมโครเวฟสุญญากาศ แหล่งทุน :ทุนสนับสุนการวิจัย มก.,6 ม.ค. 2011 - 31 มี.ค. 2012
- เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :การออกแบบกระบวนการอบแห้งผลไม้แช่อิ่มโดยใช้แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ แหล่งทุน :ทุนสนับสนุนการวิจัย มก.,2 ม.ค. 2012 - 31 มี.ค. 2013