Journal

Article
Effect of Soy Soluble Polysaccharide on the Stability of Soy-Stabilised Emulsions During In Vitro Protein Digestion
Journal
Food Biophysics (ISSN: 15571858)
Volume
6
Issue
3
Year
กันยายน 2011
Page
407-415
Class
นานาชาติ
DOI
10.1007/s11483-011-9216-1
Related Link
-