Journal
- Article
- Production of tamarind powder by drum dryer using maltodextrin and Arabic gum as adjuncts
- Journal
- Songklanakarin Journal of Science and Technology (ISSN: 01253395)
- Volume
- 33
- Issue
- 1
- Year
- มกราคม - กุมภาพันธ์ 2011
- Page
- 33-41
- Class
- นานาชาติ
- DOI
- -
- Related Link
- -