Journal

Article
Effect of Xanthan Gum on the Quality of Syrup Thickened by Modified Starch during Heating and Storage
Journal
Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์) (ISSN: 00755192)
Volume
45
Issue
1
Year
มกราคม - กุมภาพันธ์ 2011
Page
128-135
Class
นานาชาติ
DOI
-
Related Link
-