Journal

Article
Whey protein-okra polysaccharide fraction blend edible films: Tensile properties, water vapor permeability and oxygen permeability
Journal
Journal of the Science of Food and Agriculture (ISSN: 00225142)
Volume
91
Issue
2
Year
มกราคม 2011
Page
362-369
Class
นานาชาติ
DOI
10.1002/jsfa.4194
Related Link
-