Journal

Article
Use of a starter culture of lactic acid bacteria in plaa-som, a Thai fermented fish
Journal
Journal of Bioscience and Bioengineering (ISSN: 13891723)
Volume
110
Issue
5
Year
พฤศจิกายน 2010
Page
553-557
Class
นานาชาติ
DOI
10.1016/j.jbiosc.2010.06.004
Related Link
-