Journal

Article
Effect of sucrose and glycerol mixtures in the osmotic solution on characteristics of osmotically dehydrated mandarin cv. (Sai-Namphaung)
Journal
International Journal of Food Science and Technology (ISSN: 13652621)
Volume
45
Issue
9
Year
กันยายน 2010
Page
1918-1924
Class
นานาชาติ
DOI
DOI: 10.1111/j.1365-2621.2010.02353.x
Related Link
-

Author

Output From Project

การพัฒนากระบวนการแห้งผักและผลไม้โดยการใช้เทคโนโลยีร่วมกับไมโครเวฟ

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054599 ชื่อวิชา Thesis,1 ต.ค. 2009 - 31 พ.ค. 2010
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :อิทธิพลของการเตรียมวัตถุดิบและการอบแห้งไมโครเวฟสุญญากาศต่อคุณลักษณะผลิตภัณฑ์อาหารว่างจากผักและผลไม้ แหล่งทุน :สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย,1 มิ.ย. 2010 - 31 พ.ค. 2012
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054472 ชื่อวิชา Design in Agro-Industry,13 มิ.ย. 2011 - 12 ก.ย. 2011
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :สำนักงานความร่วมมือเพื่อการพัฒนาระหว่างประเทศ (สพร.) ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :Food Security- Postharvest, Processing and Quality Assurance of Selected Agro-Industrial Products,10 มิ.ย. 2011 - 10 มิ.ย. 2011