Journal

Article
Kinetics of Astaxanthin Degradation and Color Changes of Dried Shrimp during Storage
Journal
Journal of Food Engineering (ISSN: 02608774)
Volume
87
Issue
4
Year
เมษายน 2008
Page
591-600
Class
นานาชาติ
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2008.01.013
Related Link
-