Journal

Germination Conditions Affect Selected Quality of Composite Wheat-Germinated Brown Rice Flour and Bread Formulations
Journal of Food Science (ISSN: 00221147)
75
5
S312-S318
มิถุนายน - กรกฎาคม 2010
นานาชาติ
Traditional
-
10.1111/j.1750-3841.2010.01712.x
-

Author

Output From Project

การพัฒนากระทงอบสำเร็จรูปจากแป้งข้าวกล้องสำหรับอาหารว่าง

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054449 ชื่อวิชา Manage. of Raw Material Quality in Agro-Ind.,26 ธ.ค. 2011 - 30 มี.ค. 2012