Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Influence of sucrose on thermal and pasting properties of tapioca starch and xanthan gum mixtures
Journal
Journal of Food Engineering (ISSN: 02608774)
Volume
98
Issue
1
Page
44-50
Year
พฤษภาคม 2010
Class
นานาชาติ
Journal type
-
Document type
-
DOI
-
Related Link
-
Author
Prawta Chantaro
ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
)
Output From Project
ผลของไฮโดรคอลลอยด์ต่อสมบัติทางกายภาพและความคงตัวของระบบที่มีแป้งมันสำปะหลังเป็นส่วนประกอบ
Outcome
เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054554 ชื่อวิชา Shelf Life Evaluation of Agro-Ind. Products,19 ธ.ค. 2011 - 27 ก.พ. 2012
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment