Journal

Article
Debranching enzyme concentration effected on physicochemical properties and alpha-amylase hydrolysis rate of resistant starch type III from amylose rice starch
Journal
CARBOHYDRATE POLYMERS (ISSN: 01448617)
Volume
78
Issue
1
Year
สิงหาคม - มีนาคม 2009
Page
5-9
Class
นานาชาติ
DOI
10.1016/j.carbpol.2009.03.037
Related Link
-