Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Changes in volatile compounds during fermentation of nham (Thai fermented sausage)
Journal
International Food Research Journal (ASEAN Food Journal) (ISSN: 19854668)
Volume
16
Issue
3
Page
391-414
Year
กรกฎาคม - สิงหาคม 2009
Class
นานาชาติ
Journal type
-
Document type
-
DOI
-
Related Link
-
Author
เปรมศิริ โรจน์สัจจะกุล
วรรณพ วิเศษสงวน
ฐิตาภา สมิทธินนท์
ดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment