Journal

Article
Changes in volatile compounds during fermentation of nham (Thai fermented sausage)
Journal
International Food Research Journal (ASEAN Food Journal) (ISSN: 19854668)
Volume
16
Issue
3
Year
กรกฎาคม - สิงหาคม 2009
Page
391-414
Class
นานาชาติ
DOI
-
Related Link
-