Journal

Novel edible starch films incorporating papain for meat tenderization
Food Packaging and Shelf Life (ISSN: 22142894)
31
-
-
มีนาคม 2022
นานาชาติ
-
Article
10.1016/j.fpsl.2021.100787
-

Author

Output From Project

การสร้างมูลค่าพลาสติกชีวภาพด้วยนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์เชิงฟังก์ชันสำหรับอาหาร (ทุนอัจฉริยภาพนักวิจัยรุ่นกลาง ปี 2564)