Enhancing ice cream qualities with novel rice husk cellulose nanocrystal applications : Journal

Journal

Article

Journal

International Journal of Food Science and Technology (ISSN: 09505423)

Volume

Issue

Page

2495-2504

Year

เมษายน 2024

Class

นานาชาติ

Journal type

Traditional

Document type

Article

DOI

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th

เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998