Journal

Article
Effects of fat replacer on physical, chemical and sensory characteristics of puff pastry
Journal
Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์) (ISSN: 00755192)
Volume
42
Issue
4
Year
ตุลาคม - ธันวาคม 2008
Page
1-8
Class
นานาชาติ
DOI
-
Related Link
-