Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Encapsulation of Mesona chinensis Benth Extract in Alginate Beads Enhances the Stability and Antioxidant Activity of Polyphenols under Simulated Gastrointestinal Digestion
Journal
Foods (ISSN: 23048158)
Volume
11
Issue
15
Page
-
Year
สิงหาคม 2022
Class
นานาชาติ
Journal type
-
Document type
Article
DOI
10.3390/foods11152378
Related Link
-
Author
Chonnipa Wongverawattanakul
ดร.พิมพ์อร สุขแล้ว, อาจารย์
(
ภาควิชาคหกรรมศาสตร์
)
Charoonsri Chusak
Sirichai Adisakwattana
Thavaree Thilavech
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment