Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Combined-acid hydrolysis and heat-moisture treatment of rice flour: physicochemical properties and resistant starch
Journal
Journal of Food Measurement and Characterization (ISSN: 21934126)
Volume
17
Issue
2
Page
1862-1876
Year
เมษายน 2023
Class
นานาชาติ
Journal type
Traditional
Document type
Article
DOI
10.1007/s11694-022-01754-y
Related Link
-
Author
นางวิภา สุโรจนะเมธากุล
นางสาวประจงเวท สาตมาลี
(
ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร
)
Thirathumthavorn, D.
ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ
(
ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment