Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Dual complexation using heat moisture treatment and pre-gelatinization to enhance Starchโ€“Phenolic complex and control digestibility
Journal
Food Hydrocolloids (ISSN: 0268005X)
Volume
136
Issue
-
Page
-
Year
มีนาคม 2023
Class
นานาชาติ
Journal type
Open Access
Document type
Article
DOI
10.1016/j.foodhyd.2022.108280
Related Link
-
Author
Sudlapa, P.
ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์
(
สำนักงานเลขานุการ
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment