Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Emulsion-based oleogelation using octenyl succinic anhydride modified granular cold-water swelling starch
Journal
Food Hydrocolloids (ISSN: 0268005X)
Volume
135
Issue
-
Page
-
Year
กุมภาพันธ์ 2023
Class
นานาชาติ
Journal type
Open Access
Document type
Article
DOI
10.1016/j.foodhyd.2022.108186
Related Link
-
Author
Champrasert, O.
Sagis, L.M.C.
ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์
(
สำนักงานเลขานุการ
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment