Journal

Proximate composition, dietary fibre, beta-glucan content, and inhibition of key enzymes linked to diabetes and obesity in cultivated and wild mushrooms
Journal of Food Composition and Analysis (ISSN: 08891575)
105
-
104226
มกราคม 2022
นานาชาติ
Traditional
Article
10.1016/j.jfca.2021.104226
-

Author

Output From Project

การศึกษาศักยภาพการกระตุ้นภูมิคุ้มกันจากเห็ดพื้นบ้านไทยเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์จากเห็ดสำหรับผู้สูงอายุ