Journal

Antioxidative Capacity of Soyfoods and Soy Active Compounds
POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES (ISSN: 12300322)
72
1
101-108
มกราคม - มีนาคม 2022
นานาชาติ
Open Access
Article
10.31883/pjfns/146562
-

Author

Output From Project

การศึกษาผลจากกระบวนการเพาะงอกต่อปริมาณและโครงสร้างทางเคมีของสาร saponin ในถั่วเหลือง และถั่วเหลืองผิวดำสายพันธุ์ไทย