Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Relationship between sensory and chemical properties of Assam green teas under different pan-firing and rolling time conditions
Journal
International Journal of Food Science and Technology (ISSN: 09505423)
Volume
57
Issue
5
Page
3116-3127
Year
กุมภาพันธ์ - พฤษภาคม 2022
Class
นานาชาติ
Journal type
Traditional
Document type
Article
DOI
10.1111/ijfs.15645
Related Link
-
Author
Tongsai, S.
ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
)
ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
)
Tepsongkroh, B.
ดร.สุมิตรา บุญบำรุง
(
ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร
)
Prinyawiwatkul, W.
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment