Journal

Preparation, pasting properties and freeze-thaw stability of dual modified crosslink-phosphorylated rice starch
CARBOHYDRATE POLYMERS (ISSN: 01448617)
73
2
351-358
กรกฎาคม 2008
นานาชาติ
Traditional
-
-
-

Author

Output From Project

กระบวนการผลิตข้าวนึ่งหุงสุกแช่เยือกแข็ง