Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Optimization of Hydrolysis Conditions for Production of Gelatin Hydrolysates from Shark Skin Byproduct and Evaluation of Their Antioxidant Activities
Journal
Journal of Aquatic Food Product Technology (ISSN: 15470636)
Volume
29
Issue
8
Year
กรกฎาคม 2020
Page
736-749
Class
นานาชาติ
DOI
10.1080/10498850.2020.1799469
Related Link
-
Author
ดร.กนกรัตน์ ลิมปิโสภณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
Junichirou Shibata
Yuki Yasuda
Munehiko Tanaka
Kazufumi Osako
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment