Journal

Effects of plasticizers on water sorption and aging stability of whey protein/carboxy methyl cellulose films
Journal of Food Engineering (ISSN: 02608774)
272
-
109809-1-11
พฤษภาคม 2020
นานาชาติ
Traditional
-
10.1016/j.jfoodeng.2019.109809
-

Author

Output From Project

การปรับปรุงคุณสมบัติของฟิล์มพอลิเมอร์ชีวฐานจากโปรตีนเวย์-เซลลูโลสเบลนด์โดยใช้สารพลาสติไซเซอร์

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01053421 ชื่อวิชา Packaging in Food Industry,1 ส.ค. 2020 - 15 ส.ค. 2020
  • เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :วารสารวิชาการ การใช้ประโยชน์ :การอ้างอิงในวารวิชาการระดับนานาชาติ,1 ส.ค. 2020 - 15 ส.ค. 2020