Journal

Antioxidant properties and selected phenolic acids of five different tray-dried and freeze-dried mushrooms using methanol and hot water extraction
Journal of Food Measurement and Characterization (ISSN: 21934126)
13
4
3097-3105
มีนาคม 2019
นานาชาติ
Traditional
Article
10.1007/s11694-019-00232-2
-

Author

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054341 ชื่อวิชา Chemical and Physical Quality Measurement,11 ก.ค. 2022 - 5 ส.ค. 2022