Journal

Article
Off-flavor caused by cold storage is related to induced activity of LOX and HPL in young coconut fruit
Journal
LWT (ISSN: 00236438)
Volume
114
Issue
-
Year
พฤศจิกายน 2019
Page
-
Class
นานาชาติ
DOI
10.1016/j.lwt.2019.108329
Related Link
-