Journal
- Article
- ผลของอัตราส่วนแป้งมันสำปะหลังต่อแป้งสาลีและระยะเวลาการอบแห้งขั้นต้นต่อสมบัติทางกายภาพ และประสาทสัมผัสของปลาสลิดแผ่นกรอบที่เตรียมโดยใช้เตาไมโครเวฟ
- Journal
- วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก (ISSN: 19061889)
- Volume
- 11
- Issue
- 2
- Year
- กรกฎาคม - ธันวาคม 2018
- Page
- 1-9
- Class
- ชาติ
- DOI
- -
- Related Link
- -