Journal

ผลของอัตราส่วนแป้งมันสำปะหลังต่อแป้งสาลีและระยะเวลาการอบแห้งขั้นต้นต่อสมบัติทางกายภาพ และประสาทสัมผัสของปลาสลิดแผ่นกรอบที่เตรียมโดยใช้เตาไมโครเวฟ
วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก (ISSN: 19061889)
11
2
1-9
กรกฎาคม - ธันวาคม 2018
ชาติ
-
-
-
-