Journal

Effect of sucrose ester and carboxymethyl cellulose on physical properties of coconut milk
Journal of Food Science and Technology (ISSN: 09758402)
56
2
607-613
กุมภาพันธ์ 2019
นานาชาติ
Traditional
-
10.1007/s13197-018-3515-1
-

Author

Output From Project

ผลของน้ำตาลและอุณหภูมิต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของกะทิ