Journal

Fructose production from Jerusalem artichoke using mixed inulinases
Agriculture and Natural Resources (ISSN: 2452316X)
52
2
132-139
เมษายน - พฤษภาคม 2018
นานาชาติ
Open Access
-
10.1016/j.anres.2018.08.001
-

Author

Output From Project

การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อมและผงพรีไบโอติกจากแก่นตะวันสู่เชิงพาณิชย์