Journal

Article
Characterization of amylose inclusion complexes using electron paramagnetic resonance spectroscopy
Journal
FOOD HYDROCOLLOIDS (ISSN: 0268005X)
Volume
82
Issue
-
Year
กันยายน 2018
Page
82-88
Class
นานาชาติ
DOI
10.1016/j.foodhyd.2018.03.050
Related Link
-