Natural volatile treatments increase free-radical scavenging capacity of strawberries and blackberries : Journal

Journal

Article

Natural volatile treatments increase free-radical scavenging capacity of strawberries and blackberries

Journal

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Volume

Issue

Page

1463-1472

Year

มิถุนายน 2007

Class

นานาชาติ

Journal type

Document type

DOI

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th

เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998