Journal

Addition of gallic acid to enhance antioxidative and physical properties of fish gelatin film for edible oil pouch
Italian Journal of Food Science (ISSN: 11201770)
30
5
152-156
มิถุนายน 2018
นานาชาติ
-
-
-
-

Author

Output From Project

การปลดปล่อยสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติของฟิล์มเจลาตินที่ใส่สารต้านอนุมูลอิสระ