Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Influence of crystal promoters on sensory characteristics of heat-resistant compound chocolate
Journal
International Journal of Food Science and Technology (ISSN: 13652621)
Volume
53
Issue
6
Page
1459-1467
Year
พฤษภาคม 2018
Class
นานาชาติ
Journal type
Traditional
Document type
-
DOI
10.1111/ijfs.13725
Related Link
-
Author
CZARINA KRISTINE ROSALES
ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
)
ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment