Journal

Potential of Szechuan pepper as a saltiness enhancer
International Journal of Food Properties (ISSN: 10942912)
21
1
533-545
มกราคม 2018
นานาชาติ
Open Access
-
10.1080/10942912.2018.1425704
-

Author

Output From Project

ลักษณะเฉพาะของสารเพิ่มรสเค็มในพริกหอม