Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Potential of Szechuan pepper as a saltiness enhancer
Journal
International Journal of Food Properties (ISSN: 10942912)
Volume
21
Issue
1
Page
533-545
Year
มกราคม 2018
Class
นานาชาติ
Journal type
Open Access
Document type
-
DOI
10.1080/10942912.2018.1425704
Related Link
-
Author
Tram Hong Le Bao
ดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
ดร.เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
Output From Project
ลักษณะเฉพาะของสารเพิ่มรสเค็มในพริกหอม
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment