Journal

Physicochemical properties and biological activities of a high-theabrownins instant Pu-erh tea produced using Aspergillus tubingensis
LWT - Food Science and Technology (ISSN: 00236438)
90
-
598-605
กุมภาพันธ์ 2018
นานาชาติ
Traditional
Article
10.1016/j.lwt.2018.01.021
-

Author

Output From Project

การผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ “ทีเอบราวนิน” จากใบชาด้วยการหมัก