Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Brown pigment formation in heated sugarโ€“protein mixed suspensions containing unmodified and peptically modified whey protein concentrates
Journal
Journal of Food Science and Technology (ISSN: 00221155)
Volume
53
Issue
1
Page
800-807
Year
มกราคม 2016
Class
นานาชาติ
Journal type
Traditional
Document type
Article
DOI
10.1007/s13197-015-1955-4
Related Link
-
Author
Rongsirikul, N.
ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment